2021年金凤区新收获稻谷质量调查分析报告
为了全面掌握2021年我区新收获稻谷质量状况，科学评价质量品质，根据自治区粮食和物资储备局《关于做好2021年粮食质量安全监测工作的通知》的要求，金凤区粮食和物资储备局按照扦样工作方案，在稻谷收获后第一时间组织工作人员运用粮食质量安全溯源监测系统开展扦样工作，确保了样品真实性、代表性和可追溯性。全区共采集样品5份，涉及阅海实业集团、丰登镇永丰村。主要品种有：宁粳16、花109、优育27号、2007G-318。
从检验情况看，金凤区2021年新收获稻谷质量较去年有明显下降。出糙率平均值82.3%，变幅80.9-83.9%；全部为三等以上，一等、二等比例分别为80%、20%；整精米率平均值44.1%，变幅32.4%-51.5%，61%以上比例0%，55%以上比例0%，49%以下比例60%；不完善粒平均值0.1%，变幅0.0-0.4 %；谷外糙米平均值0.7%，变幅0.0-1.6%；水分平均值12.9%，变幅11.5%-13.9%；黄粒米含量为0，互混率为0，千粒重平均值26.7g，变幅22.0g-32.6g。