为了全面掌握2023年度新收获稻谷质量状况，科学评价质量品质，根据自治区粮食和物资储备局《关于做好2023年粮食质量安全监测工作的通知》的要求，金凤区粮食和物资储备局按照扦样工作方案，在稻谷收获后第一时间组织工作人员运用粮食质量安全溯源监测系统开展扦样工作，确保了样品真实性、代表性和可追溯性。2023年全区共采集稻谷样品5份，主要涉及宁粳28号、长粒优、宁粳50号、中科804号等4个品种。

从检验情况看，平均等级较上年有所提高，整精米率较上年有较大提升，整体质量为全区较好水平。出糙率平均值82.0%，较上年增加0.2个百分点，变幅78.5%-83.8%；全部为三等以上，一至三等比例分别为80.0%、16.0%、4.0%，一等比例较上年增加4.0个百分点。整精米率平均值63.5%，较上年增加6.3个百分点，变幅42.9%-69.8%，不低于55%（对应三等以上）的比例为88.0%，较上年增加20.0个百分点；不低于61%（对应一等以上）的比例为80.0%，较上年增加44.0个百分点。不完善粒率平均值0.6%，较上年增加0.2个百分点，变幅<0.1%-3.0%。谷外糙米平均值0.5%，较上年降低0.2个百分点，变幅<0.1%-1.5%，达标比例（≤2.0%）为100.0%，较上年增加4.0个百分点。水分平均值12.6%，变幅9.9%-14.8%。

优质品质：直链淀粉平均值18.6%，较上年降低0.4个百分点，变幅17.3%-20.9%，达到优质稻谷的占比为96.0%，较上年增加4.0个百分点。垩白度平均值为5.8%，较上年降低3.2个百分点，变幅3.5%-12.8%，达到优质稻谷的占比为68.0%，较上年增加36.0个百分点。食味值平均值83分，变幅81分-88分，达到优质稻谷的占比为100.0%，与上年持平。整精米率平均值63.5%，较上年增加6.3个百分点，达到优质稻谷的占比为88.0%，较上年增加20.0个百分点。前4项全部达标率为56.0 %，较上年增加28.0个百分点。阅海集团园林队种植的宁粳28号均达到优质稻谷二等。