为了全面掌握2025年金凤区新收获稻谷质量状况，切实做好收购粮食质量安全风险监测工作，守住守牢粮食质量安全底线。按照《自治区粮食和物资储备局关于做好2025年收购粮食质量安全风险监测工作的通知》（宁粮仓〔2025〕33号）、《银川市粮食和物资储备局关于做好2025年收购粮食质量安全风险监测工作的通知》（银粮发〔2025〕40号）要求，金凤区粮食和物资储备局按照扦样工作方案，在稻谷收获后第一时间组织工作人员运用粮食质量安全溯源监测系统开展扦样工作，确保了样品真实性、代表性和可追溯性。现将有关情况发布如下：

一、新收获稻谷质量品质状况

2025年金凤区区共采集稻谷样品2份，主要品种是宁粳43号。质量方面：出糙率平均值与上年基本持平，等级较上年有所提高，全部达一等品指标要求，整体质量为银川地区最好水平。出糙率平均值82.5%，较上年降低0.1个百分点，变幅81.7%～83.2%，一等比例为100%，较上年提高7.1个百分点。整精米率平均值62.5%，较上年降低5.9个百分点，变幅49.2%～69.3%，三等以上（≥55.0%）的比例为85.7%；一等（≥61.0%）比例为71.4%，较上年降低28.6个百分点。不完善粒率平均值0.4%，较上年降低0.2个百分点，变幅0.1%～0.9%。谷外糙米平均值0.4%，较上年降低0.1个百分点，变幅0.1%～0.7%，达标比例（≤2.0%）为100%，与上年持平。水分平均值12.2%，较上年降低0.3个百分点，变幅11.0%～15.7%。千粒重平均值26.2g，变幅23.2g～29.1g。

品质方面：直链淀粉平均值18.8%，较上年提高1.1个百分点，变幅16.7%～19.6%，达到优质稻谷的比例为100%，与上年持平。垩白度平均值为8.9%，较上年增加3.6个百分点，变幅5.2%～14.4%，达到优质稻谷的比例为28.6%，较上年降低35.7个百分点。食味值平均值84分，较上年降低2分，变幅82分～87分，达到优质稻谷的比例为100%，与上年持平。整精米率平均值62.5%，较上年降低5.9个百分点，变幅49.2%～69.3%，达到优质稻谷的比例为85.7%，较上年降低14.3个百分点。整精米率、垩白度、食味品质、直链淀粉4项全部达标率为14.3 %，较上年降低50.0个百分点。

二、下一步建议

1.进一步推广优质稻谷品种规模化种植，提高种植效益，根据市场需求为导向，因地制宜调整种植品种结构，指导农户选种在本地区表现稳定、抗寒抗旱能力强、具有优质品质特性的稻谷品种，形成区域单一主导强力品种优势，大力推广规模化种植，有效提高优质稻谷占比和市场竞争力，从而提高种植效益，实现农民增收。

2.进一步强化种植技术田间管理指导和气象监测，提升质量品质。建议相关部门根据稻谷生长阶段，科学开展播种、灌溉、施肥、病虫害防治等种植技术和田间管理指导服务，并密切关注气象变化，有效提高稻谷病虫害防治的针对性和有效性，促进优质稻谷质量品质稳定性有效提升。

3.进一步推进稻谷品种优化繁育，提升品种粒型特性和表现稳定性。建议相关部门结合市场需求，探索建立品种粒型稳定性评价体系，重点培育粒型特征鲜明的优质稻谷品种，实现差异化竞争，提升产品附加值，持续提升金凤区稻谷大米品牌影响力。