“一粥一饭，当思来处不易”。作为食品生产和消费的重要环节，餐饮企业可以通过改进菜品设计、优化分量设置等措施，推出“半份菜”“小份菜”及单人套餐等，提供便捷、环保的打包服务，以满足消费者多样化需求，从而有效减少食物浪费。基于此，悦海新天地社区积极行动起来。

近日，悦海新天地社区联合辖区多家餐饮单位60余人，重磅推出“守护粮食安全，绿色光盘行动”大型宣传活动。该活动旨在倡导辖区餐饮商户从自身做起，守护粮食安全、食品安全，积极响应国家政策，做到厉行节约，从一点一滴的劝导文明点餐不浪费做起。

活动过程中，悦海新天地社区工作人员身穿红马甲，手拿宣传册，走进商户，向居民与食客生动展示粮食安全的重大意义、餐饮浪费的严重后果以及基础食品安全知识。尤其在活动现场，社区工作人员特别邀请专业的食安老师向参加活动的商户们讲解：食材的正确储存方式可能引发的食品安全问题、不同食品的适宜烹饪温度如何确保杀灭有害菌等。现场每个人都听得十分仔细，有问题及时提出，老师也都一一给出了解答，营造出浓厚的节约粮食与食品安全氛围。辖区餐饮单位积极响应，不仅在店内醒目之处张贴“光盘行动”标语，服务员也会在顾客点餐时主动提示适量点餐，并提供丰富多样的小份菜、半份菜，从源头上减少食物浪费。同时，严格把控食品采购源头，遵循先进先出原则使用食材，保障食品新鲜度与安全性，还为顾客免费提供环保打包盒，鼓励大家将剩余美食打包带走。

社区此次“守护粮食安全 绿色光盘行动”活动，得到了商户的积极践行。对到店消费且践行光盘行动的顾客，商户给予餐饮优惠券等奖励，激发了大家的参与热情，也收到了居民朋友们的一致好评。悦海新天地社区希望通过此次活动的开展，能够全面提升社区居民与餐饮单位的粮食安全意识，全力塑造绿色消费、节约用餐的优良风尚，携手为守护粮食安全铸就坚固防线。下一步，社区将开展更多形式多样、内容丰富的活动，为商户及周边的居民普及食品安全知识，努力提升整个辖区居民的幸福感。